激辛トウガラシの王様! ハバネロ(赤)の種:1包(10粒)
< ハバネロ >
☆☆☆ 超激辛!! 300,000スコヴィルの凄い奴 ☆☆☆
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学名:Capsicum chinense、英名:Habanero chilli
ハバネロはトウガラシ属で、シネンセ種の品種の一つ。
名称はハバナに因む。
実の長さは2〜6cmで、未熟の実は緑色だが、熟すると様々な色に
変化する。最も一般的なのはオレンジ色だが、その他、赤、白、
ブラウン、ピンクなど。この中で、もっとも辛いが赤です。
生のハバネロは単に猛烈に辛いだけでなく、濃厚なピーマンの様な
独特な風味と旨みがあり、生食が癖になります。
調理法を工夫すれば、素晴らしい食材になる。
取り扱い上の注意点は、ハバネロを触った手で、顔や皮膚の柔らかい
部分を決して触らないこと。手を数回洗った後でも、シャンプーの際
顔が痛くるほど強烈です。
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< ハバネロの播種・育苗 >
☆☆☆ 赤い悪魔を栽培してみよう! ☆☆☆
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☆☆☆ 播種 ☆☆☆ |
用土 |
排水性・保水性の良いもの。一例:市販の花、野菜用培養土等。 |
播種 |
種を用土に置き、浅く覆土(5mm)する。 |
潅水 |
過湿にならない様、乾かぬ様に管理。 |
日照 |
直射日光。 |
温度 |
昼30℃前後、夜間:25℃。 |
期間 |
約1、2週間で発芽。 |
備考 |
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☆☆☆ 育苗 ☆☆☆ |
用土 |
排水性・保水性の良いもの。一例:市販の花、野菜用培養土等。 |
潅水 |
過湿にならない様、乾かぬ様に管理。 |
日照 |
直射日光。 |
気温 |
適温:昼25℃〜35℃、夜間15℃。 最低温度:10℃。 |
肥料 |
1ヶ月に一度、薄い液肥を与える。 |
植替 |
初めから大き目の鉢に植え植替えはしない。又は地植え。 |
備考 |
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